Gratin de crêpes à la bolognaise

Publié le 29 Mars 2011

Une bonne petite recette, ça vous tente ?

Alors, je vous propose le gratin de crêpes à la bolognaise.

Préparation et cuisson : 2 heures.

6 crêpes, 3 dl. de béchamel

1 50 gr de gruyère râpé.

Sauce bolognaise : 300 gr de viande de bœuf, cuite, hachée

1 oignon, persil, 1 gousse d'ail

1 litre de bouillon cube

Sel, poivre,

3 tomates

3 cuillerées d'huile.

Faire dorer à l'huile l'oignon et l'ail pelés et émincés.

Ajouter la viande, après quelques minutes les tomates pelées,

épépinées et coupées, le bouillon, assaisonner.

Laisser mijoter 1 heure.

Dans un plat à gratin beurré, répandre un peu de béchamel,

couvrir avec 2 crêpes, de la béchamel,

de la sauce à la viande, un peu de gruyère.

Disposer des couches successives,

terminer par de la sauce et du gruyère.

Faire gratiner 30 minutes à four chaud.

Il n'y a plus qu'a passer à table.

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