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Soupe à l'oignon quel régal

Une recette simple à la portée de tous qui à l'avantage de nettoyer les yeux pour ceux qui ont la larme facile...
Voici comment je la prépare:
Pour 2 personnes
500gr d'oignons émincés
d'huile dans une poêle qui n'attache pas
de l'eau, du sel, poivre. Voilà pour la cuisson
Présentation:
De la crème pour ceux qui veulent, petits croûtons croustillants, emmental râpé.

Faite revenir vos oignons émincés dans l'huile chaude, remuez de tant en tant jusqu'à brunissement  (un beau brun) de l'oignon, attention,

je n'ai pas dit oignon noirci.
Ensuite versez votre préparation dans un faitout, rajouter 2 litres d'eau, salez, poivrez.
Laissez cuire pendant un moment c'est assez long, ne soyez pas pressé.
N'oubliez pas de remuez de tant en tant.
Quand votre soupe est prête cela donne çà:

Quand vous servez vous pouvez mettre sur la table, la crème, les croûtons ainsi que l'emmental râpé et chacun se sert à sa volonté.
Même sans être patraque cette soupe à de bonne vertue pour la santé.
On peut la déguster en hiver.
Quelque bienfait de l'oignon.

L'oignon fait partie de la famille de l'ail Compte tenu de ses nombreuses vertus thérapeutiques, il a toujours eu une place essentielle parmi les remèdes traditionnels.

L'oignon a la réputation de favoriser la circulation. Il contient de nombreuses substances qui contribuent à diminuer le taux de cholestérol, à fluidifier le sang et aide à lutter contre l'artériosclérose. Il est riche en quercitrine, qui aide à débarrasser les intestins des mauvaises bactéries.
Bon appétit

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zazimuth 24/11/2012 10:19


Je vais essayer car mon mari en avait envie...

Médidoi 19/11/2012 20:55


grâce à toi, j'en sais un peu plus sur les vertues de la soupe aux oignons !!

Créacora 18/11/2012 19:05


Déception!!!


Mes oignons ne sont plus bons snif snif j'en avais envie de ma soupe à l'oignon


Ce sera pour la prochaine fois!


Bisous Jaffy!

Créacora 18/11/2012 18:48


Mmmmmh tu m'en as donné l'envie! Gros bisous et merci pour la recette Jaffy! C'est super gentil! A tout bientôt!

mary 18/11/2012 17:42


ça c'est super bon, et bien de saison, bises

toutoune et mentale 18/11/2012 16:22


En espérant que tu passes un bon weekend, je viens accompagnée de toutoune te faire un coucou

Malele 18/11/2012 14:59


merci pour la recette ! j'aime bien comme cela! seul inconvénient l'épluchage des oignons


bises de Malélé

cocosophie 18/11/2012 14:14


merci pour la recette, de quoi bien pleurer pour moi !


biz


sophie

sousou 18/11/2012 13:44


oui un vrai regal merci !!


Bisous 

zabelle 18/11/2012 13:30


ah sans moi j'ai horreur de l'oignon et de l'ail et de l'échlaote....


bonne dimanche

Linda & Picasso ::0079:: ::0071:: 18/11/2012 10:23


ha oui ! les ognons , souvent de lui préfère l'échalotte mais pas pour la supe :)


 hier une vieille dame du quartier m'a apporter de la viande deja cuite du carrefourr viande hachée préeemballée ...evidemment elle a voulu bien faire pour me remercier d'un service que je
lui ai rendu mais cette viande me reste sur l'estomac , toute la nuit et ce matin encore .... moi même je n'achète plus cette viande depuis au moins 3 ans ....


alors ce midi bot de pain grillé et féta pour remettre mon estomac en forme :p


je n'aime pas gaspillé la bouffe mais là a chaque fois que je mange de la viande du carrefour je suis malade , mon medecin pense a un conservateur que je supporte pas ....


la semaine prochaine je grignote ton derner paquets de biscuits ! encore un grand merci


bisous sous un ciel pluvieux et sombre


 










 

bricabrocamoi 18/11/2012 09:56


Ahhhh...pour toi ....


pas pour moi !... 


Bon dimanche. bizzzz)

france72 18/11/2012 09:42


C'est toujours bon, une soupe à l'oignon, même si on n'a pas fait la fête on l'apprécie ! On peut aussi  la faire gratiner un peu sous le gril du four. Merci pour les vertus de l'oignon,
j'ignorais que c'était si bénéfique pour la santé. Bisous et bon dimanche

annie h 18/11/2012 09:00


hummmmm oui c'est bon

linou88 18/11/2012 08:34


même sans avoir fait la fête quand je n'ai plus de soupe de légumes je fais de la soupe à l'oignon on adore çà ! bisous

moqueplet 18/11/2012 08:05


quand nous étions jeunes, nous étions une bonne bande de joyeux lurons et en rentrant du bal, on allait soi chez l'un, soit chez un autre, et là nous faisions la soupe à l'oignon, de superbe
moment qui reviennent en mémoire.....douce journée à toi

rené 18/11/2012 01:56

Bonjour Je te souhaite un très bon dimanche Nos amitiés bises de nous trois Qing&Sam&René

mémé Christiane 17/11/2012 22:10


Coucou Jaffy! Si j'ai des invités (dont je sais qu'ils mangent la soupe à l'oignon) je la verse dans des petites soupières individuelles, je couvre en collant sur le bord avec de la pâte
feuilletée, badigeon d'oeuf et passage au four, c'est super joli et le feuilleté du couvercle fait aussi un bon accompagnement! Bon dimanche, à bientôt

valerieb/titival 17/11/2012 21:31


merci pour cette recette , j'adoooooooooore !!!


bisousbisous

laurco 17/11/2012 21:30


avec croutons pour moi frotté d'ail 


merci bises