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Gapascho de concombres

Même par temps chaud rien n'empêche d'apprécier une bonne petite soupe froide avant de passer au plat de consistance.

Je vous propose cette petite recette simple et rapide qui devrait ravir vos papilles.


Gaspacho de concombres au basilic

 

Préparation 10 minutes

 

Ingrédients pour 4 personnes

3 concombres

1 bouquet de basilic

1/3 de botte de ciboulette

1 citron vert

6 cuillères à soupe de yaourt nature à la crème (type crème de yaourt)

4 cuillères à soupe d’huile d’olive

Sel et poivre

 

Épluchez les concombres et coupez-les en morceaux.

Détachez les feuilles de basilic.

Lavez-les avec la ciboulette

Réservez 4 feuilles de basilic pour la déco

Pressez le citron vert

Dans un bol du mixeur, déposez le jus de citron, le yaourt, l’huile d’olive, le concombre, le basilic et la ciboulette.

Mixez bien jusqu'à obtention d’une soupe.

Salez et poivrez

Répartissez la soupe dans 4 bols, puis ajoutez 1 feuille de basilic sur le dessus.

Placez au réfrigérateur jusqu’au moment de servir

gaspacho-aux-concombres.jpg

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lizagrèce 29/05/2010 15:08



Bravo, recette primée par le Jardinoux !



Jaffy-Fleur de lys 29/05/2010 20:04



Oui, c'est gentille de la part de Danou, je le mettrez demain sur le blog. Bisous



defidetoile 26/05/2010 09:10



très appétissant ! bonne jorunée bises



Jaffy-Fleur de lys 26/05/2010 16:11



Alors yapuka, bisous



itachi 26/05/2010 06:36



hello!!


je te souhaite un bon mercredi!


@demain


bise


 


 



Jaffy-Fleur de lys 26/05/2010 09:06



merci à toi aussi, bisous



belgique-chine 26/05/2010 04:09



bonjour passe un très bon mercredi bise



Jaffy-Fleur de lys 26/05/2010 09:06



Vous aussi passez une belle journée, nous c'est la pluie aujourd'hui. Bisous



magsam 25/05/2010 22:28



Coucou jaffy tu vas bien? Elle a l'air divine ta soupe c'est vrai on n'y pense jamais a faire des soupes froide faufra que j'essaye tient j'ai envie d'inover un peu en cuisine gros bisous passe
une belle et fraiche nuit



Jaffy-Fleur de lys 26/05/2010 09:05



C'est léger et rafraichissant cela change de temps en temps. En plus par temps chaud c'est agréable. Gros bisous



♥ Trinity ♥ :0023: 25/05/2010 20:51



compte tenu de mon appétit ça me fait un repas complet !!!


Bisous


Trinity



Jaffy-Fleur de lys 26/05/2010 09:03



Un appétit de moineau...Tu veux une graine Bisous



mentale 25/05/2010 20:11



mon petit coucou du jour... bise!



Jaffy-Fleur de lys 25/05/2010 20:21



merci, bisous



SONYA 972 25/05/2010 20:07



je te souhaite un très bel après midi


gros bisous créoles



Jaffy-Fleur de lys 25/05/2010 20:21



Merci Sonia, bonne soirée. Gros bisous



Maria del Valle 25/05/2010 19:16



Bonjour cher amie
Un gazpacho  et cela semble délicieux...UMMMM 
Merci!!



Jaffy-Fleur de lys 25/05/2010 20:21



Pour les soirs quand il fait trop chaud cela rafraichit bien et c'est très léger. Bisous



gribouille24 25/05/2010 18:33



sa serai cool si tu en trouvai une photo , merci d'avaance


sakana



Jaffy-Fleur de lys 25/05/2010 20:19



Je vais voir



gribouille24 25/05/2010 16:01



kikou humm ca donne envie , bien que je soi pas tres soupe froide


super joli ta photo ; j'en cherche des comme ca mais des glace ou dessert , pour decorer ma cuisine


bonne soirée


sakana



Jaffy-Fleur de lys 25/05/2010 17:17



Si j'en trouve une je te l'envoie par mail. Bisous



Moqueplet 25/05/2010 13:34



voilà un potage très rafraichissant, quelle belle idée.....bon après midi



Jaffy-Fleur de lys 25/05/2010 17:17



Merci, bisous



Danaou 25/05/2010 12:51



Ce matin, il faisait 25° à 10h30... cela promet !


Pourvu que les orages ne soient pas destructeurs...


Bizzzes de l'Abeille du Jardinoux !


danaou



Jaffy-Fleur de lys 25/05/2010 17:16



On vient d'en avoir un petit pas très fort et il a bien plu, c'est les plantes qui on étés contentes. Mais il ne fraudrait pas de grêle sinon gare les dégâts. Bisous



Louly cot cot cot 25/05/2010 10:41



Bonne semaine ! BISOUS !



Jaffy-Fleur de lys 25/05/2010 17:15



Merci Louly à toi aussi. Bisous



thierry042 25/05/2010 10:15



une bonne idée merci pour ce partage


je passe vous dire BONJOUR  en vous souhaitant une très belle journée avec le soleil



Jaffy-Fleur de lys 25/05/2010 17:12



Merci, c'est sympa



cocosophie 25/05/2010 09:53



humm oui ca a l'air bon...


bisous


sophie



Jaffy-Fleur de lys 25/05/2010 17:11



Très léger et rafraichissant, bisous



Nina d'istanbul 25/05/2010 08:29



Merci pour cette recette .. que je vais tester qu plus vite.. İci on mets aussi de la menthe fraiche avec le concombre , càest un régal.



Jaffy-Fleur de lys 25/05/2010 17:10



C'est bon aussi la menthe, bonne dégustation



marylin & poussy 25/05/2010 07:46



j'adore ! tout ce que j'aime comme ingrédients


amitiés marylin & poussy



Jaffy-Fleur de lys 25/05/2010 17:09



Alors yapuka faire, bisous



itachi 25/05/2010 06:33



hello!!


je viens te souhaiter une bonne journée!


@demain!


bises!      



Jaffy-Fleur de lys 25/05/2010 17:06



Merci, bisous



belgique-chine 25/05/2010 06:13



bonjour cette recette me fait envie, mais je n'aime pas le yahourt


bonne journée



Jaffy-Fleur de lys 25/05/2010 17:06



Tu remplace par de la crème légère fluide si tu préfère