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Muffins à la citrouille

Des muffins à la citrouille.

muffins-a-la-citrouille.jpg

Pour faire ces muffins à la citrouille, il faut 150 gr de purée de citrouille cuite.

2oeufs, 20gr de beurre ramolli, une cuillère de crème fraîche.

Sel, poivre.

140 gr de farine et une demi-cuillère à café de levure.

150 gr de mozzarella.

 Préchauffer le four à 180° ensuite séparé les jaunes des blancs d’œufs.

Mélangez dans une jarre les jaunes et le beurre en une crème lisse.

Mettre la purée de citrouille, la crème et la ciboulette.

Saler, poivrer.

Mélangez la farine et la levure puis tamiser peu à peu dans la préparation de citrouille.

Remuez jusqu’à obtenir une pâte homogène.

Battre les blancs en neige et incorpore à la pâte.

Coupez la mozzarella en dès.

Avec une cuillère remplir vos petits moules à muffin et parsemez de dès. Enfournez environ 15 minutes jusqu'à ce que le fromage soit fondu.

Cela peut servir d’en-cas où de garniture.

grisou 06/12/2010 16:37



ah ben j'aurai jamais pensé à faire ca bisous et merci



Jaffy-Fleur de lys 06/12/2010 17:52



tu pourras essayer maintenant que tu la recette, bisous



Danaou 05/12/2010 14:19



je vois bien un 'tit muffin accompagné une grillade ou un magret de canard...


Bizzzes de l'Abeille du jardinoux


Danaou



Jaffy-Fleur de lys 05/12/2010 20:01



petite gourmande mais tu as raison cela peut accompagner aussi une viande puisque c'est à base de légume et fromage. Bisous



odile 04/12/2010 19:45



ca peut servir d'en cs ou en apéro aussi



Jaffy-Fleur de lys 04/12/2010 20:02



tout à fait



bella85 04/12/2010 18:58







Jaffy-Fleur de lys 04/12/2010 19:57



merci, bonne soirée



Mireille 04/12/2010 18:47



Je vais en faire, ça doit être bon. Bonne soirée.bizzzzzzzzzzzzzzzM@



Jaffy-Fleur de lys 04/12/2010 19:57



c'est bon tu as raison, bisous



ed 04/12/2010 17:16



en voilà une bonne idée, une recette à mettre de coté, merci, bisous



Jaffy-Fleur de lys 04/12/2010 18:46



de rien, bisous et bonne soirée



mamie chantal 04/12/2010 16:31



aujourd' hui pas de problème c'est bizarre j'ai eu les enfants à valou à manger ce midi gauthier je lui ai dis il me disait soit ta carte mère ou le disque dur mais çà fonctionne c'est le
principal bon week-end jaffy bisous mamie chantal.



Jaffy-Fleur de lys 04/12/2010 18:46



le mien est neuf et ce n'était pas cela qui à fait bloquer l'ordi mais une remise à jour de l'anti-virus. Bisous



Louly cot cot cot 04/12/2010 15:44



Bon weekend ! Bisous



Jaffy-Fleur de lys 04/12/2010 18:45



bisous



cocosophie 04/12/2010 15:39



merci jaffy


gros bisous et bon week end


sophie



Jaffy-Fleur de lys 04/12/2010 18:45



bon week-end à toi aussi bien au chaud, gros bisous



Chez Mamicoco 04/12/2010 12:03



Je ne vais pas pouvoir l'essayer mon homme deteste la citrouille, je crois qu'il en a trop manger dans sa jeunesse !


Bisous


Zaza



Jaffy-Fleur de lys 04/12/2010 14:49



Dommage mais c'est pas grave, on peut pas tout aimer hihihi, bisous



pénélope83 04/12/2010 11:00



hummmmm   que c'est beau à voir...alors à déguster....encore plus !!!!!  je ne connaissais pas du tout cette recette.....bravo
jaffy.....qui sait tout faire et si bien !! hihihihi.....grosses bises pour le we...au chaud je suppose vu la météo....



Jaffy-Fleur de lys 04/12/2010 14:51



tout peut-être pas sinon je ne serais peut-être pas là hihihi mais dans les grandes sphères. Gros bisous et je reste
bien au chaud j'ai moi.



valerieb/titival 04/12/2010 10:47



ça m'a l'air très bon , je ne connaissais pas du tout avec de la citrouille


bisousbisous



Jaffy-Fleur de lys 04/12/2010 14:49



ça change aussi un peu de la soupe et des gâteaux, on en fait de bonnes choses avec une citrouille. Bisous



L'angevine 04/12/2010 09:35



je te pique la recette car je vais essayer!!!!je suis sûre que mon homme va aimer!!!!en plus je serais dans mon autre maison dans la semaine qui arrive donc une occasion d'épater mon
homme!!!!!lol


passe d'agréables moments et bisous



Jaffy-Fleur de lys 04/12/2010 14:48



prend c'est fait pour ça, tu me diras si l'Angevin à aimé tes muffins, bonne après-midi, bisous



annie 04/12/2010 09:31



se souvenir de ces recettes quand j'aurais de la citrouille



Jaffy-Fleur de lys 04/12/2010 14:47



tu n'en a pas eu cette année, cela se conserve bien.



thierry042 04/12/2010 09:28



En ce SAMEDI très fraid je passe vous dire  BONJOUR





vraiment très bon vos muffins


et vous souhaite une très bonne jounée avec le soleil si possible



Jaffy-Fleur de lys 04/12/2010 14:40



Elle à l'air de beaucoup les appréciés effectivement, un dans chaque main.



linou 04/12/2010 08:41



super ! merci pour la recette ! une façon que je ne connaissais pas ! bisous ...je file je cours je vole ...on m'attend ! (suis déjà crevée) !!!



Jaffy-Fleur de lys 04/12/2010 14:39



tu testeras quand tu auras le temps, pas facile de faire le téléthon....bon courage, tu vas bien dormir ce soir. Bisous



moqueplet 04/12/2010 08:00



comme je l'ai copiée hier, je vais la faire ta recette la semaine prochaine, notre fils arrive aujourd'hui, j'espère qu'il neigera pas et que les routes seront bien dégagées......passe un bon
samedi



Jaffy-Fleur de lys 04/12/2010 14:37



Tu as raison surtout si tu as de la citrouille à la maison. Pour l'instant par chez nous la neige n'est pas retombée mais quelques plaques de verglas sont encore là. Bisous



belgique-chine 04/12/2010 04:08



bonjour merci pour cette recette


passe un bon samedi bien au chaud bise



Jaffy-Fleur de lys 04/12/2010 14:36



je reste au chaud promis pas envie de faire le cloown sur la glasse bisous



piroshka 03/12/2010 23:57



Merci Jaffy ! Ca doit être bien bon !


Bises  Edith



Jaffy-Fleur de lys 04/12/2010 14:35



c'est bon , bisous



magsam 03/12/2010 23:05



Ils ont l'air bien bon tes muffins jaffy


gros bisous citrouilleux



Jaffy-Fleur de lys 04/12/2010 14:35



merci hihihi, gros bisous