Muffins courgette/jambon

Publié le 27 Février 2012

Une petite recette que je trouve bonne et pas compliquée à faire.

Des muffins courgette/jambon

Il faut 300 gr de farine

100 cl de lait

100 gr de gruyère râpé

200 gr fromage blanc où crème (comme l'on veut)

70 gr de beurre

1 sachet de levure chimique

3 tranches de jambon

2 courgettes

3 oeufs

sel, poivre, huile d'olive + (du thym facultatif)

Couper les courgettes et les faire cuire dans l'huile d'olive

avec sel, poivre, (thym)

Dans un saladier, mettre la farine avec la levure, le jambon coupé

en petits bouts, le gruyère et les courgettes.

Mettre dans un autre saladier les oeufs, le fromage blanc où (crème)

le lait et le beurre fondu.

Ensuite mélangez les 2 préparations et

mettre au four 25 minutes environ.

Pas de photo, tout mangé...

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